METODO V60 EN ACRILICO

El V60 de acrílico es una variante del famoso método de filtrado manual Hario V60, pero fabricado en plástico acrílico resistente.

Características del V60 Acrílico

✅ Material ligero y resistente → Ideal para uso en cafeterías, panaderías o para llevar de viaje.

✅ Mantiene la temperatura estable → No enfría el agua rápidamente como el vidrio.

✅ Mismas estrías en espiral 

✅ Compatible con filtros estándar → Usa filtros de papel cónico #02 o #03. (Disponibles en nuestra web)

AHORA .. NUESTRA RECETA ...CON CAFE NATURAL NOTAS DE JUVENTUD

✅ Ratio recomendado:  35 g de café X 560 g de agua

✅ Molienda: Media 

✅ Temperatura del agua: 92-94°C

✅ Tiempo total de extracción: 3:30 - 4:00 min

Paso a paso:

1️⃣ Prepara el equipo Enjuaga el filtro con agua caliente para eliminar sabores y calentar la jarra. Desecha el agua de enjuague.

2️⃣ Moler y añadir  35 g de café Notas de Juventud.

3️⃣ Preinfusión (30-45 seg) Agrega 70 g de agua (el doble del peso del café). Espera para liberar los gases del café y mejorar la extracción.

4️⃣ Vertido principal (en pulsos) Primer vertido: Hasta 300 g en movimientos circulares. Segundo vertido: Hasta 560 g, evitando verter directamente en los bordes. Finaliza el vertido antes del minuto 2:30 y deja drenar.

5️⃣ Finalización La extracción debe terminar entre 3:30 y 4:00 min. Servir y disfrutar.